チャーシューメン（1400円）

今週は東京出張中なので朝ラーメン
7:00で運良く並び無し　チャーシューメン
えーちゃん熟成麺の日
純正スープの日
たっぷりほうれん草　メンマ　ネギ　海苔
チャーシューは分厚く味染みでホロホロ
麺は手揉み中太ストレート麺
スープは本焚き純正スープ　じんわり旨い
退店時には10名程の並び　8:00過ぎには
閉店と中々ハードルの高いお店ですが
早起きした甲斐がありました
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