特上白醤油らぁ麺

らぁ麺や 嶋

レギュラーメニュー
特上白醤油らぁ麺

東京が世界に誇る名店「らぁ麺や 嶋」さんへ🍜✨
先日香港旅行で、
訪れた香港店でお世話になったお礼も兼ねて、
大切な一杯をいただきに伺いました！

《レビュー》
香港店でいただいた白醤油と塩の味の記憶が確かなうちに、盛島さんが仕上げた白醤油をチョイス。
スープを一口飲み、麺を啜った瞬間の感想は、
正直「レベチ」だった。
そんなに大きく違わないだろうと
思った自分を叱りたい。

出汁の旨みが驚くほど分厚く、
白醤油の華やかな香りがそれを優しく引き立てる。
刺々しさが一切ない、完璧な調和に脱帽🤤

しなやかな細ストレート麺は、
啜るたびに幸せを感じるほどスープと一体化。

海老と肉がぎっしり詰まったつるんとしたワンタン、
そして多彩な調理法で仕上げられたチャーシュー。

一つ一つのパーツが素晴らしい究極の一杯でした！

美味しかったです🤤😍🫶
ご馳走様でした🙏

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📝 メモコーナー
☑︎2020年6月10日オープン
☑︎食べログ 4.04 (訪麺時)
☑︎食べログ百名店2021〜2025
☑︎ラーメンデータベース 99.253 (訪麺時)
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らぁ麺や 嶋
📍 東京都渋谷区本町3-41-12
🆔 @ramenya_shima
🈺 月・火・水・木・金
🕒 8:45 - 14:30
💤 土曜日、日曜日、祝日
⚠️ 営業時間、定休日は変更の可能性あり
💵 券売機(現金のみ)
💺 カウンターのみ6席
🚉 都営大江戸線西新宿五丁目駅(約400メートル)
🅿️ 無(近隣にコインパーキングあり)
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