鰹昆布出汁味玉醤油つけ麺（950円）

🔰初訪問。😄
昨年12月オープンの新店だが、既に食べログで3.72の大人気店。

現着すると約20名の並び。
結果的にはラスト3,4番目に滑り込みでした。😅
こちらは並び方が変則です。
詳細は店頭の案内図にてご確認下さい。

約1時間30間待ちで入店。
入店すると店主さんから「寒い中、お待たせして申し訳ございません」と、とても丁寧なご挨拶を頂きました。

残念ながららぁめんは売り切れ。
つけ麺をオーダー。

さて着丼です。🍜

シンプルなビジュアルです。
吊るし焼きを含む2種のチャーシュー、メンマ、葱。
トッピングの味玉は固茹で。

麺は鰹昆布水に浸した自家製の平打ち麺。
スープは鶏+鰹、煮干し、昆布、干し椎茸等を使った清湯スープ

う、う、う、う、ぅ美味い‼️😍😍😍😍😘

かなり和風に寄せたテイストですが、新店とは思えない完成度の高さです。😊

帰り際に少し店主さんとお話させて頂きました。
勿論、お料理も美味しいのですが、店主さんの謙虚な姿勢が言葉と態度から滲み出ています。
これだけ丁寧な接客だと各口コミサイトでの高評価も確かに頷けますね。😄

これからも応援したいですね。🤲
また、お伺いします。
ご馳走さまでした。🤗

・【2019年記録】
・🏠49軒目
・🍜49杯目
・🍜7杯／和え玉・替え玉
・🍜17杯／シェア