背脂碧大将味噌

練馬駅の新店。味噌がウリだとのこと。一番オススメのやつにしました。一口飲んで、これは好きな味だわと思った。こってりさもちょうどよく、かつおの風味も感じる。チャーシューも味が染みてて美味しく、ラーメンに合う。麺は味噌にぴったりな太ちぢれ麺でこれもグッド。味噌の中ではかなり完成度高いと思った一杯。練馬にできて嬉しい。