特製味噌　特盛

友人とシーシャに行った後無性にラーメンが食べたくなりいただきました。
小雨でしたが外には3組ほど並んでおり、入店までは2〜30分くらいでした。
生姜を増量することもできたのですが、初来店なのでまずは普通の量で。
席についてからはすぐに提供され、たくさんある海苔から食べてみました。
わしわしと食べて香りを味わってからスープをいたたく。
焦がし味噌の味が広がり、やや辛めなのもアクセントになってよいです。
麺はもやしと同じくらいの太さでスープとも絡んでいてするすると啜れます。
味玉は半熟やや硬めよりで、とろっとしますが黄身が溢れることはなく、味もしみていてグッドです！
辛いものが好きなので一味を途中で追加し、最後にガラムマサラを少々入れるとカレーの香りが少しして最後まで飽きずに食べ進めることができました。
またお伺いしたいですね。