生姜煮干しラーメン（900円）

今回は特別『卒業記念⁇）に全部乗せサービスにてご提供頂きました💕

長野県で行われた『麺戦記』のイベントに出店した際に、隣のブースに出店されていた新潟県の某店が提供していた一品よりヒントを得て、コツコツと改良を加えながら…漸く納得のいく領域迄辿り着いたので提供の運びになったとの事💕

麺も何度も試食（賄い）を繰り返して辿り着いたという、店主推奨の平打ち麺にて。