炒麺 700円

ラーメンファイル'20 No.67
こりゃ〜美味いぜぃ😋麺はパリパリ塩味の絶品餡
あんかけ焼きそばじゃない🤔やっぱり炒麺なのだ

地下鉄菊水駅の近く
南7条・米里通り沿いに在ります
1966年(昭和41年)創業の豊平の老舗食堂

「味のいとう」
豊平区豊平１条３丁目１−４１

昭和の風情が漂う
半世紀以上続く豊平の老舗食堂にまた伺いました
相変わらず
入り口の自動ドアは壊れていて手動で開けます😄
メニュー表の煤け具合が歴史を物語っています

炒麺 700円

杯状のお皿に盛られたモヤシたっぷりの
塩味あんかけには卵黄が乗っています
申し訳なさそうにピンクの海老🍤も一尾😄
ワカメのトッピングの他に大きな豚肉と
ピーマン、竹の子、椎茸、白菜が
餡に入っています
そして餡の下にはパリパリに焼かれた中華麺
餡がたくさん絡みます👍
椎茸の旨味が効いた餡は塩加減もちょうど良く
絶品です
さすが半世紀を超えて営業を続ける老舗食堂
美味かった〜😋
また、お気に入りに登録ですね😉