たかやん@らをた
らーめん 青龍
茨城県
特製手打中華(1200円)
白河のとら食堂の出身の店主のお店。 スープは醤油は丸い甘みがある香りが良いもので良い。ただ出汁感が弱くスープの深みがなかったのが残念。 チャーシューはベーシックな煮豚。悪くない。 麺は柔めの手打ちぢれの細麺で食べやすい。喉越しもよし。 味玉は冷たくて残念。 総評としてはとら食堂の要素はあるが一つ一つがもう一押しという感じ。惜しいの一言。