味噌（800円）

新千歳空港に行く用事があったので、昼食は千歳でラーメンを。前から気になっていたIORIさんに行きました。すみれ派生のお店だったので、迷わず味噌を頼みました。店内は満席で、後ろも並んでいましたが、程なくして着丼。見た目は彩未にそっくり。しかしながら、スープを飲むと香ばしい香りが口いっぱいに広がり、割としっかりめの味でした。個人的にはこちらの方が好みかなと感じながら麺をすすります。中細縮れ麺はスープとよく絡みます。少々硬めの茹で加減がまた好み。具材は芯の残ったもやし、昔ながらのの味付けメンマ、ネギ、チャーシューが１枚。かみごたえのある脂身少なめのチャーシューでした。その上にすりおろした生姜がのっています。途中で溶かすとまた違う味わいが楽しめます。
個人的に好きな味噌ラーメンでした。