小ラーメン麺少なめ　ニンニク少なめヤサイアブラ（1000円）

最後にもう一度と思い、京成大久保駅へ到着したものの、そこで臨休を知ることに💦。ショックは大きかったが、京成で行ける小岩へ転戦。9時55分の到着、既に11名お待ちでセカロは逃すも、店内待ち可能な順番へギリ滑り込み。その後10時半ピッタリにシャッターオープン、涼しい店内で更に20分待って着席。

オペは店主さんと初顔の男性助手さん。寸胴から数回に分けて、スープを注ぎ終わると、麺揚げが始まり、着席から12分でコールタイム、ニンニク少なめヤサイアブラで着丼❣️

液体アブラがキラキラ輝くスープと、大盛りのヤサイを愛でつつ、まずはスープ。ブタの旨みたっぷりな微乳化で、とてもウンマイです。麺はやや硬めで好みの茹で加減ながら、かなり少量。ブタさんは、小ぶりで柔らかくウマウマです。量的に物足りなさを感じつつ、6分で完食。

大久保の空調は金曜日までに直るのでしょうか⁉︎&ごちそうさまでした♪♪