今回は姫路駅から歩いて7分ほどの場所にある「油そばまぜそば MAZEMARU」さんに初訪問です✨

姫路では他にない「台湾まぜそば＆まぜそば」専門のお店にやってきました😋✨姫路で大人気の「中華そば丸慶」の丸グループの新店舗でオープンしてずっとチェックしていたのです✨

早速入店し券売機で「油そば」を購入しました😋✨

注文したメニュー
●油そば(生卵付き) : 900円🍜

※参考までに✨
●食べログ評価●
3.08(口コミ件数20人)※訪問当時
※ダイスキングの総合点数(3.8)
★Google評価★
4.3(口コミ件数43人)※訪問時

休日
12:40 店到着・入店(待ちなし・先客5名)
12:41 券売機で購入✨
12:49 着丼🍜✨
13:05 退店✨

■■■タレ■■■

タレは醤油系のタレです🍜✨

地鶏を中心とした油と地元たつの市の末廣醤油
の再仕込み醤油を合わせた特製のタレを使用しており、そこに溜まったタレを舐めてみると芳醇な醤油とサラッっと上品な油で重さやクドサがなかったです☺️✨

□□□ 麺 □□□

麺は自家製平打ち極太ストレート麺です✨

横山製粉製の北海道産のゆめちから・キタホナミなどをブレンドした小麦に「内モンゴルかん水」を使用した自家製麺を使用しており、しっかりと底から混ぜてまずはそのまま食べてみるとコシがしっかりしていてツルッと喉越しが良くて、タレがしっかりと絡んでくれます😋

その後に卓上のお酢・ラー油を入れていただくとピリッとして酸味がある「THE 油そば」いただけて更に煮干し粉・鰹節があるので味変も可能です✨
　　
■■■チャーシュー■■■

チャーシューは豚バラチャーシューです✨

大きな厚めにカットされた豚バラロールチャーシューが乗っており、柔らかくて噛んだ時のジュワッと溢れる旨みに脂の甘みがしっかりしていています✨✨タレや油とよく絡んでジャンキーさがあります✨
　　
□□□まとめ□□□

麺量はなかなか多いのですが、味変を重ねることであっという間に飽きが来ずに啜り切れることができます☺️✨

油そばといえば麺が主役✨その麺が上品でめちゃくちゃ美味しいのでジャンキーながらも上品な小麦感を感じられました😋✨

また台湾そばも食べてみたいと思いました☺️