醤油らーめん（850円）

一口…甘い!
鶏油の甘さといえばそうだけど甘い!
これくらい甘いなら、もう少し醤油の角が立っていても良いと個人的には思います。

肩ロースのチャーシュー特有の臭みが強めだったのはハズレだったのかな…鶏チャーシューも筋が残ってたし、スープと同じく処理が甘かっただけかも〜

菅野製麺二十番で全粒粉で豚は肩ロースのチャーシューで…と壁には丁寧に説明がありますので詳しくはお店で熟読を