のそす
ラーメン池田屋 高田馬場店
東京都
・ラーメン並(300g)¥1600 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー トッピングはニンニク少なめ,アブラ。 麺はゴワつきと小麦の風味がかなり強く、スープは乳化しており超濃厚でこれが様々な部位の大量のブタに染み込んでめちゃくちゃ美味い。 中盤くらいまでは凄まじい美味さだが、パンチが強すぎるせいか後半はなかなか箸が進まず... 食べ終わった後舌がピリピリするし、塩分濃度も化調の量もとんでもないことになってそうだ。