ラーメン+小ライス（800円）

今日の昼飯はコチラ！
めちゃくちゃ久しぶりの訪麺、みさき家！
横浜陸運局の目の前にあるので鴨居駅からも遠く徒歩では厳しい道のり。
自分はバイクなので駐車場に停めた。
ちなみに車の場合は軽自動車位なら1台停められる。
陸運局に停めても分からなそう。
買い物するのが大前提で向かいのオートバックスもあり。
13時半頃に入店、先客は2人。
入り口で食券を購入。
小ぢんまりとした店内はカウンター席のみ。
食券を渡しお好みはデフォで。
待つ事5分前後で着丼！
海苔3枚、大き目なチャーシューは厚切り。
ほうれん草は少し少な目かな？
スープは豚骨と醤油のバランスは絶妙！
麺は丸山製麺を使用。
ツルツルと食感の良い麺にスープが良く絡む。
チャーシューはロースかな？
味が良く染みていてホロホロと口の中で崩れジューシーさもある。
気が付いた時には麺を完食していた。
このお店、店主はあの本牧家のご出身。
本牧家と言えばライトな家系でスッキリとしたスープが特長とも言える。
ここ、みさき家はそんなオールド家系、クラシカル家系と言えよう。
きちんと本牧家イズムを引き継いでいる。
かなりバランスの取れていれる一杯だと思う。
ただ丼が深いタイプなので少々食べ難くスープをよそう時にレンゲが入れ難いかな？
旨いから別に良いんだけどね・・・。
今日も完食完飲してごちそうさまでした😋