地鶏塩（850円）

休日の昼食に丸山製麺所さんに訪麺。今日はあっさりの地鶏塩をチョイス。まもなく着丼。
細めのストレート麺に透き通る鶏塩清湯は美しいです。あっさりの中にもしっかりと地鶏の主張が感じられます。チャーシューもレアチャーシュー1枚と地鶏チャーシュー1枚で違いを楽しめます。白髪ネギもシャキシャキで少し辛味もありアクセントになっています。この値段でこのクオリティはありがたい限りです。箸が休むことなく完食でした。ごちそうさまでした。