琥珀 (醤油)（1320円）

木桶仕込みの一等醤油や出汁にこだわった
芳醇スープとのこと。

醤油のまろやかで力強いコクがあり後から
出汁の旨味と風味が持続するスープと
パツパツでコシの強い細ストレート麺で
特にスープがとても美味しかったです。