元-はじめ-（850円）

昔、本店によく通い、ラーメン好きにさせてくれたお店のひとつ。豚骨、背脂の甘みが程よく懐かしい味。背脂はふつうにし、見た目よりもあっさり食べられます。また、必ず食べに行きます。