杉浦吾郎
餃子菜苑
埼玉県
拉麺(400円)
今夜は元上司の墓参で秩父泊。名物の高砂ホルモンで呑んでからの、地元ラーメン。以前は、おばあ1人で切り盛りしてたけど若い調理人がいました。お孫さんかな? さて、ラーメンは、驚きの価格。ビジュアル、味わい共に昭和です。ちゃんと拵えたであろう鶏ガラスープと控えめな醤油、脂も控えめでホルモン食った後でも完飲まであっという間にでした😆 ご馳走さまです😆