ネギラーメン中盛り（1000円）

A journey that never ends the treasure hunt.

好奇心には「鍛錬」と「探求」が必須。

「鍛錬」。ラーメンで言えば同じ店を繰り返し通い、その店の丼を理解する為に同じ麺を食い続けて、強靭な身体に仕上げる事。

そして「探求」はラーメンで言えば決められたジャンルのみならず、他ジャンルのラーメンを食べ歩く事で、これから産まれるであろう、新しい一杯の歴史(履歴)を紐解く事で膨大な知識のデータバンクを作り上げる。

無食で終えた仕事終わりのデッドアワー、前から気になっていた　矢口渡「ラーメンショップ　さつまっ子」へ。

ここは私のデータベースにある「ラーメンショップ」「さつまっ子」のニ暖簾を指針するラーメン屋。

どう言う事だ？「ラーショ」なのか？「さつまっ子」なのか？

デッドアワーの14時半に入店。

入り口はかなり年季が入っていて昭和感バリバリあるな〜。

そしてメニュー。ん〜「さつまっこ」のメニューではないな。とは言え「ネギ丼セット」の様なメニューもないのでラーショでもないがネギラーメンはある。そして価格帯もラーショより。

そして中盛りもある。評価「ややラーショ」

という事でラーショの鉄板「ネギラーメン中盛り」をオーダー。

店内は俺1人。待つ事しばし…着丼。味はどおか？

まず器…色味は似ているが平丼ではない。評価「ややラーショ」

そして風景「ネギラーメン」としてあるがこれではデブォラーのネギ盛り感。デフォが650円、ネギラーメンが850円、これではデフォでいいじゃん、というネギ盛り。評価「ノンラーショ」

続いてスープ。評価「マジラーショ」

続いて中盛り具合。通常ラーショの中盛りは家系ラーメン同様「ライス」ありきなのでそこまで増麺されない。ここもそれなりで評価「マジラーショ」

最後に焼豚。こちらも一般的ラーショ焼豚に類似「ややラーショ」

評価 これで1000円は物足りないがスープはこれこれ系なので「まあまあラーショ」

ご馳走様でした。

次はデフォ650円で。オヤツ食べに来ます。