２×２つけ麺(ガリバタチキン＋三元豚の長岡生姜)（1400円）

2024TRY新店部門つけ麺入賞店！
「和風らーめん凪」さんの後継リニューアルのお店です！
2種類の太麺と中細麺と2種類のつけ汁（自由に組み合わせ）で4通りの食べ方ができる嬉しいメニュー♪限定つけ汁の「ガリバタチキン」と「三元豚の長岡生姜」をチョイスしました！
「ガリバタチキン」は鶏の旨味と醤油風味をベースにガーリック＋バターのジャンクなコクを加え、シャバ系ながら濃厚油分多めのこってり寄りで太麺との相性が良いです！「三元豚の長岡生姜」は豚の旨みとコクの清湯に醤油ダレと生姜が主役で、さっぱりしつつコクがあり中細麺との相性が良いです！
麺は北海道産小麦を100%使用した自家製麺で、太麺は小麦の香りが強くモチモチとした力強い食感で濃厚スープによく絡みます！​中細麺はつるつるとして喉越しが良く、さらりとしたスープや出汁の風味を活かすタイプです！
低温調理の豚ロースレアと炙り豚バラチャーシュー、味の染みた半熟味玉も逸品です！
ありそうで手の込んだ人気店の、美味しい一杯でした♡