カスタム(ニボシ•トンコツ)×ホンコン麺+ライスDOT（990円）

昨年4月に渋谷区宇田川町のスペイン坂に開業したスープヌードルのお店で、10種類の「スープDOT」と呼ばれるスープベースを1~3種類組み合せてオリジナルのスープが作れ、麺を3種の麺(「ホンコン麺」、「フォー」、「ショートパスタ」)から選ぶ事により、自分オリジナルのスープヌードルが500種類以上出来るとの事です。トッピングはデフォルトでブロックチャーシュー、パプリカ、ポテト、ホウレン草が入ってます。
本日は「ニンニクトンコツ」+「ニボシ」のスープDOTと麺は「ホンコン麺」に「炙りチャーシュー(3枚)」をトッピングに加えて注文。注文が終わるとガラス越しに見えるロボットが選んだスープDOTを選びスープを作って行くのが見えます。仕上げのトッピングは従業員の方が丁寧にやってくれますが、完成までは3~4分位でした。出来上がりをそのまま頂く事が出来ますが、味変要素てして数種類の調味料(コンディメントオイル)が用意してあり、自由に選べます、今回は辣油を少量かけて見ました。
味は美味しいカップ麺を食べている様な感覚でしたが、色々とアレンジが出来るのが楽しくてまた来て見ようかと思いました。