[限定] 〆にちょうど良い味の蛤ラーメン（900円）

今年も残り3週間で平日も忘年会花盛り🍻
今月も2025年暫定2位のこのラーメン🥈

ここは屋台村的な酒場の中のお店🍶
尾頭橋にあるグループ店でのラーメンは
名古屋の最大手H製麺所の麺だが
ここは別の「製麺所非公開」の仕入れ麺☑️

今日は店主の厚意でハマグリスペシャル🍜
飽きる事ないお吸い物の様な清湯スープに
濃厚な蛤出汁が添えられての提供♨️⭐️

〆にちょうど良い量であり
〆にちょうど良い味のラーメンでもある

🖋️
今年は食べ歩きをしながら徐々に
ラーメンに対する価値観が変わり始めた

時世的に値上りが著しいのは仕方ないが
ここ数年は制約の多い個人専門店が増え
落ち着いて味わえないことが結構あって
こうして別業態飲食店で頂くラーメンが
妙に自分にしっくりことも何度かあった

そんな出会いに共通していたのは
作り手の誠実性とムラのない接客姿勢✔︎

このお店も若き店主の誠実性と気配りと
謙虚さが何かと心に響いてくる人気店⭐️

#スノウゴースト
#My Answer
#まるで天使さ
#金山ハマグリーズ