みそらーめん（1200円）

炒め野菜は後載せタイプの札幌味噌。さらっとした清湯ベースで、出汁感はかなり弱め。味噌ダレの風味と味わいで引っ張る。風味が立つ赤味噌系の辛めの味噌に、プラスされた甘みが強調された味わい。プリシコな札幌麺を啜れば、たまらん。ご馳走さまでした😋

P.S かなり久しぶりの訪問。
こんなに出汁を感じない味わいだったっけ？