焼きめし定食　特製醤油全部のせラーメン（1397円）

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🏠 京都北白川ラーメン魁力屋 堺海山町店
🍜 焼きめし定食 1,397円（特製醤油全部のせラーメン）
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✍️ラーメンと焼きめしの王道の組み合わせが楽しめる

運ばれてきた瞬間、醤油と鶏ガラの優しい香りにふわりと包まれます

澄んだスープの表面には背脂がキラキラと輝き、見た目よりもあっさりとしつつ、深いコクと甘みが感じられる京都ならではの味わいです

今回は麺を固めでお願いしました

低加水の細いストレート麺が、スープの旨みをたっぷりと持ち上げてくれます

固めでオーダーしたけど…。

「全部のせ」ならではの豪華なトッピングは、まさに圧巻

薄切りのチャーシューは、赤身と脂身のバランスが絶妙で、スープの熱でとろけるような柔らかさに

黄身がとろりとした味玉は、まろやかな味わいで箸休めにぴったりです

そして、こちらのお店の大きな魅力が、卓上に用意された刻みネギ

シャキシャキとした新鮮なネギを、心ゆくまで追加できるのは嬉しい限り

スープに爽やかな風味と食感を加え、自分好みの一杯に仕上げていく楽しみがあります

箸休めにぴったりの沢庵まで用意されている、その温かい心遣いにも惹かれました

セットの焼きめしは、ぱらりと香ばしく炒められており、シンプルながらも奥深い味わい

ラーメンのスープと一緒にいただくと、ラーメンに負けてしまいますね