味玉味噌ラーメン

ラーメン屋モン吉さん@新潟市横越川根町
味玉味噌ラーメン¥930 辛味噌¥50
少なめチャーシュー丼¥150

未食の味噌を頂きに‼️
信州味噌と九州麦味噌のブレンドと野菜、果物、スパイスを練り込んだ味噌ダレは甘味、旨味が優しく演出されておりシンプルさと濃厚さが素晴らしい🤣昇天😇

自家製細麺のパツパツした食感が最高💯
キャベツのシャキシャキ感がスッキリする‼️
辛味噌を自分好みに調整出来て凄くいい😆
麺につけたり、チャーシューにつけたり、ご飯につけたりと色々な楽しみ方が出来て👍✨
改めて店主の実力を感じる一杯、ご馳走様でした。