小ラーメン麺半分硬め　そのまま（700円）

本店へ初詣⛩️。11時過ぎの到着、待ちは10名程度と短く、ポカポカ陽気の中、待つこと30分弱で三塁側一番奥へ着席。

オペは、西台助手さんと元桜台助手さん。着席時に麺半分硬めをお願いし、8分でコールタイム、そのままで着丼❣️

夜に備えて麺半分としたが、かなり控えめな盛り付け。スープは本店らしい非乳化、脂層は厚め&ブタ感たっぷりでウンマイです。麺は硬めコールでもやや柔めで食べ易く、ヤサイと一緒にズバズバいけます。ブタさんは、しっとり柔らかく極上。さすがに麺半分は少な過ぎで、4分で速攻完食。

ごちそうさまでした♪♪