特選豚つけ麺（1310円）

3ヶ月ぶり4回目。

奈良の人気店「麺屋 NOROMA」のサードブランド店
店主さんは「東池袋大勝軒ROZEO」(閉店)「金久右衛門 四天王寺店」(閉店)「らーめんstyle JUNK STORY」(閉店か？)で修業された方。
何やら結構様相か変わるようで、麺屋 NOROMA は既に閉店。
こちらのお店も9月の頭には閉店して、ここが 麺屋 NOROMA になるようですね。

8月28日(水) 14:05 待ちなし。5割ほどの客入り。

粘度ドロドロ、少しピリ辛のマタオマ系魚介豚骨スープ
スモークされたレアチャと分厚い煮豚。どちらも美味。
半熟味玉丸々 ザックリねぎ 柚子 小ぶりメンマ
風味良い太麺。

今更ながら駅ナカにもレベルの高いラーメン屋が出来てきたと改めて感じる1杯