ボンゴレ（990円）

よほど突き抜けて美味いか、新しいことをしないと目立てないラーメン業界。ここは新しい路線を切り開くほうに進んだ店。いわゆるパスタの味をラーメンにしたら、新しく見えるんじゃないかと。イタリアンと中華のコラボ。いやラーメンはもはや和食だから、イタリアンと和食か。美味いといえは美味い。でも、食べるほどにある確信が芽生える。これはパスタ。スープパスタ。やっぱり麺はパスタの麺だよな。という結論になる。一応、豚骨を使って出汁は取ってるらしいけど、まあ、パスタだね。ボンゴレです。