汁なし（950円）

土曜日の20時頃。
空席はあり、すんなり入店。

同時刻、歴史を刻めはえらい行列で本日は断念。

汁なし　950円　300g
トッピングは、
野菜マシ
アブラマシマシ
カラメマシ
ニンニクはお好みで

店内のBGMもいつの間にか消え、静かな店内。
外国人店員の会話声と麺をすする音だけが響く。

なぜBGMなくしたのか？意図的なのか？

汁なしの卵黄も潰れた状態で着丼。
野菜も今日はもやしだけ。
肉もカラカラに渇いた状態。

大丈夫でしょうか？こんな適当で。

常連の客もこんな適当なサービスでは、
きっと離れてしまうと感じる。

基本的な部分で、
最低限いつも同じサービスを提供できないと、
いずれ客離れは避けられないだろう。