正油ラーメン好き
片町正ちゃんラーメン
石川県
中華そば(小)+のり(1100円)
最近開店?の「ちゃん」系。 カウンターに座ったけどドッシリしたカウンターチェアが印象的。 色々食べた後なので中華そば(小)900円にのり+200円をトッピング。 オーダーの際にお好みも出来るのでかための油多めでオーダー。 空いているのでサッと着丼。 スープが豚の旨味をシッカリ感じる美味しいスープ!塩梅も私的にちょうどいいので薄く感じる人もいるかも? 卓上にすりおろしニンニクもあるので、コクplusで少し投入。もちろん良い反応で旨味も風味も変化。 平打ち麺もスープに合ってバッチリな一杯でしたー