Yamen
名駅飯店
愛知県
中華そば(800円)
チャーハン(750円) 日曜日21時頃、満席で10分程待ちました。 初来店です。 中華そばは、澄んだ王道醤油で、麺は細ストレート系、味はあっさり+出汁しっかりです。 昔ながら」をしっかり再現した安心系で毎日でも食べられるバランス型です。飲んだ後に合います。 チャーハンは玉子・肉・ネギ中心のシンプル構成で 食感はパラっと系+軽くしっとり、味付けは胡椒が効いたややパンチ系です。 満足度高かったです。