ヴィッザ
支那そば 鋳(ちう)
北海道
地鶏らぁ麺 みそたまり(味玉付き)(1400円)
鶏清湯のみそたまり味。さらり鶏出汁感しっかりな淡麗スープ。みそたまり故か、味噌を感じる円やかさと、反する軽やかさが両立する味わい。華やかに弾ける刺激は山椒とのこと。めちゃ旨。自家製細麺を啜れば、たまらん。ご馳走さまでした😋 P.S 気になっていた新メニュー。 個人的には、従来のメニューよりも面白さを感じて好印象🎵