ちゃーしゅうたんたんめん（1050円）

餃子3個（300）

接続11:28
開店11:29
着丼11:37
退店11:49

ノスタルジックハシゴ②
幼少期に親父とよく行ったラーメン店
SUSURU.TVで見て、とてつもなく行きたくなった
そのためかはわからんが、開店前12人待ち
ただテーブルが多いのですぐ座れた
そしてここはたんたんめんでしょ

着丼の瞬間、懐かしすぎる
そしてスープ、自然と笑みが溢れて熱いものが込み上げる
本当に懐かしい、旨いを通り越した懐古の波
辛さはほとんどなく、胡麻のコクと風味が凄い
搾菜が丼底に隠れており、このアクセントがたまらない
麺は中太の多加水気味の角麺、スープ持ち上げる
そしてチャーシューが旨い、グリルで焼いて香ばしさとクリスピー感のある至高の一品
餃子はペイスティーな餡、卓上の辛味噌のようなものが合う
辛味噌というより生姜をベースとした香味ペースト
こちらも気付いたら完飲

本当に懐かしい、ラーメン好きの遺伝子はここにあったのかも
幼心に戻してくれる正にソウルフード
本当に最高でした
今度は箱森の行ってみよう