ザワサン
らあめん福楽 加茂店
新潟県
らーめん大盛(900円)
出汁の旨みしっかり系かつ油膜たっぷりで冷めにくい素晴らしいスープに、いい感じに太いコシのある中太麺、スタンダードだからこそ美味しい仕上がりが難しいであろうチャーシュー、ほうれん草とワカメ、玉ねぎとかなりオリジナリティの高い一杯。 背油煮干し幅広太麺が特徴的な燕三条系ラーメンとは一線を画す醤油ラーメン。