カツオ（720円）

今年の初めは久々に一麺へ♪
メニューも久々に王道のカツオ♪

スープを飲むと…ん？前よりも濃ゆい。
カツオが強く感じ、甘めの醤油も、香味油も濃くなったかな。

同じ魚系のどぐろがアッサリしてるから、カツオを濃くしてメリハリ付けたのかな？
色々改善してるんだろうけど、個人的には初期の頃の少しアッサリめの方が好みかも。食べ終わった後に少し舌が乾く感じ。自分の体調とかにもよるかもね。

この店は好きなので、また他の味を楽しもう♪
今日もミニチャーシュー丼と併せて、ご馳走様でした♪