懐かしいラーメンでした。麺が美味かったです。店内は清潔、色々な国の方が働いていましたが、従業員教育が行き届いており、かなり好感触。長く続いている理由はこういう所にあるんでしょうか。
1番驚いたのは釜から平ザルで麺をあげる大将の技でしょうか。あれは、職人技です