背脂煮干ラーメン（900円）

手揉み麺か不明ですがモチモチの麺に熱々のスープは好印象

魚粉とは異なる煮干感の強さが本格的
拠点を転々としていても筋を通している店舗

チャーシューがほんのり燻製感があって美味