チャーシューメン(塩)（1000円）

鶏ガラと魚介のあっさり優しいスープ。
鶏油と魚介のいい香り^^
手揉みの凹凸とウェーブしたモチモチの中細麺がスープを良い感じに持ち上げてくれる^^
塩加減もちょうど良い。

トロトロチャーシューが幅を利かせるなか、ここの食感を残したチャーシューも美味しいし脂も少ないのでスープとの相性も良く全然飽きがこないです。
美味しくて一気にすすってしまい火傷を負いましたが後悔はありません。

次回はいつ行けるか…醤油も食べてみたいです♪