味噌

鹿児島の老舗醸造所の直営店舗との触れ込み。
ということで、想定はしていたけど、まぁ甘い。味噌にしたけどあーまい。元より甘みの強いラーメン苦手民としては辛い水準。
ちほうのあじ地方の味を補正なくお出しされてる印象なので、そういう経験値は積めた感じ。ただ、東京でウケるかはかなり微妙。