特製中華そば＋のり＋炙りチャーシュー飯（1430円）

初入店！

2回連続で練馬駅周辺のラーメン。
練馬に染まってきたようだ。

もともと練馬の他の店舗に行きたかったが、月曜日でお休みのため、
開店している5店舗位で悩み、「はやし田」さんをセレクト

HPで調べてみたら
株式会社INGS（イングス）と関係のある店主がOPEN！
このINGS（イングス）は鳳仙花（新宿)、鈴蘭（新宿三丁目）、くろ渦（新宿）と同じ大元であることが分かった・・・驚き🫢

「特製中華そば」1,100円
「のり」80円
「炙りチャーシュー飯」250円

「特製中華そば」1,100円

スープは、鶏の旨味はしっかり感じられてくど過ぎず、あっさりしている。
はやし田の系列だなという印象。

麺は菅野製麺の全粒粉、中細ストレート。

チャーシューは、
低温調理のレア感の残る薄切り
メンマはふっくらとしていて太め且つ食べ応えがあり！
卵は半熟。トロッとして美味！

「炙りチャーシュー飯」250円
チャーシューは、ラーメンのトッピングと同じくでレア。
タレが美味しくサラッと平らげてしまった。

カウンター15席程度