さかえだ
ぽっぽっ屋 水道橋店
東京都
あぶらめん(チャーシュートッピング)(950円)
ラーメンにハマった原点。硬めの麺に、やさい(もやし:キャベツ1:9)玉ねぎ、にんにく、背脂、カラメ、生卵、チャーシュー、メンマ、きくらげが麺を隠すようにトッピングされている。 おやっさんがカウンター前でつくる一品は絶対に食べた方がいいです。ありがとう。