• 担担麺(900円)

  • 『担担麺』

    期間限定のコラボメニューを頂きました。(9/24~10/5迄)

    鶏ガラスープをベースに「麺や 蓮と凛と仁」さんのラー油と練りゴマを使用、チャーシュー、チンゲン菜、ミンチ、そして背アブラが特に良い仕事をしています。

    痺れ辛味だけが突出するのではなく旨味コクなどバランスが素晴らしく、試作を重ね時間を掛けてしっかり作り込まれた美味しさが感じられます。