6:30開店と同時に訪店。
GLAYのテルが常連で有名になっているけど、旨いとの評判もあり、朝ラーでら〜めんセット(蟹入り半チャーハン付き)をオーダー。
スープは鶏ガラと豚骨を煮立てず清湯にしてワカメも出汁にしていると店主に聞き、確かに脂浮きがほぼ無く、アッサリさっぱりした塩ラーメン。
朝ラーとして大変美味しい😋
店主も気のいい感じで朝から気分良く食べられます。
チャーシューは薄切りのものが3枚。醤油の味付けがしっかりきいて、薄味スープによく合う。
普段ワカメはラーメンには邪道と思っていましたが、ここの塩ラーメンには必須です!
半チャーハンがこれまた旨い😋蟹が結構入っていて、量もそれなりにある。
このセットはお得です。
GLAYのテルさんは、今年は11回来ているとのこと。
ファンには堪らないお店かと思います😍