ラーメン(230g)（1050円）

TRYラーメン大賞 2025-2026
新店大賞•総合第3位🎖
MIX部門 新人賞第1位🎖️
つけ麺部門 新人賞第2位🎖️

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★はしっこチャーシュー🥩¥250
★生ニンニク(お代わり自由)🧄¥50

㊗️初•中華そばの店 みのひ🍜

《 thoughts 》
凝縮したパワーバランスが秀逸な動物系出汁(ゲンコツ•背ガラ•鶏ガラ)は厚みmildでクリーミーな口当たりに華やかな魚介ダシ(鯖の荒削り節•さば煮干し)の風味漂うコク円やかな旨味🐖🐟サバで香りを付けたラードにサバ粉を混ぜた香味油•タレ(鯖節•さば煮干し)全てに纏わせるサバの輪郭を確りと際立たせた奥深い豚魚Soup🥢食欲を掻き立て更に旨みの底上げする刻み生ニンニク🧄店内で乾燥状題から丁寧に戻して下味と歯応えの良い自家製メンマ🎋焼き入れタレに漬け込んだ下味と共に溶け出す肉質softなウデ肉叉焼🥩edgeを効かせる水々しい麺肌滑らかな舌触りにツルモチ食感が心地良い"三河屋製麺"中太S麺がfitしたMIXレジェンド店の味わいを彷彿させるハイクオリティな一杯😋

👬🏻待ち人数:2名👭🏻※店内待ち2名
🍜待ち時間:14分⏰

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【TRYラーメン大賞】2025-2026
🎖新店大賞•総合第3位
🏅MIX部門 新人賞第1位
🏅つけ麺部門 新人賞第2位

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