カワハギの肝そば（900円）

食べたのは、限定カワハギの肝そばです。渡り蟹の塩そばにも目がいきましたが、やはりカワハギでしょう。

見た目ほどこってりしていないスープは煮干しベースで、カワハギの肝らしい少しの苦味と旨味は、これこれ！これぞ丿貫と思わせる味で最高です🎵