焼豚ラーメン（1180円）

濃くもなく薄くもないスープにラード足して表面に脂の層が出てるのかな？個人的にこのラードは不要かなぁ
この油分もガッチリ乳化させたほうが好みかも
焦がしニンニク入れたら中太麺も相まって熊本ラーメンぽくなるかもね