特製辛煮干らーめん（950円）

平日午後1時に訪問。昼の時間は初めて。先客は五人のひと組だけ。昼の営業は苦戦しているのかな。
久しぶりに訪店したらメニューがすごく増えていた。坦々麺や二郎系も新メニューとしてたくさんポスターが貼ってあったが、今日は辛い煮干を特製でオーダー。
スープは生臭くない煮干のいい香り。食べるラー油のような辛味が大さじ一杯程度かけられている。麺は中細ストレートのパッツン系。大判肩ロースのチャーシューが3枚。以前のチャーシューはもっとレアなタイプだったが、変わったように感じた。
味玉のレベルは高い。黄身が溶け出さずにしっかりと半熟のまま最後まで残っている。これは凄い。
きちんとうまいラーメンを出していればきっといい結果が出ると思うよ。R Camp閉店後に一緒にどんなことをしてくれるのか楽しみにしてる。