昆布水つけ麺（1100円）

まずは麺を塩で
昆布の旨みを存分にまとったストレート細麺は、コシが強くシコシコとした歯応えで美味しい

つけ汁は塩味の強い動物と魚介が混在したアッサリ風味

メンマは特有の香りがある柔らかいもの

チャーシューは柔らかくも肉質しっかり
香ばしい風味で食欲がいやがおうにも増す

美味しかったです

ご馳走様でした！