激辛ユッケジャンラーメン（1090円）

お店イチオシということで、このメニューに決定。麺は中太縮れで加水の多いもっちりした所謂札幌麺。スープは動物系の出汁が効いた美味しいスープ。辛いラーメンにありがちな塩味濃すぎということもなく、辛さの向こうにほんのり甘みが感じられる。激辛とのことだが、びっくりするほどの辛さではないが、食後にほんのり汗をかく程度。トッピングは、モヤシ・にんにくの芽・ゼンマイの焼き野菜と、斜めに薄く切ったネギ、ほぐしたチャーシュー。何をもってユッケジャンなのかは良くわからないので、このトッピングで物足りない気もするし、こういうものなら仕方ないという気もする微妙な感じ。全体的な印象としては量が少ないと感じた。麺の量は120gあるかないかくらい。スープは完飲できる美味しさだったので、少し勿体無く感じた。調理担当の細身の若い男性は元気はないが、手際が良い。ホール担当はやたら元気が良い。おもてなしとしては悪くはないが、インバウンドが多いであろう、狸小路のお店にしては語学力が弱いかな…。ごちそうさまでした。