背脂チャーシューメン（1200円）

2013年7月創業。福島喜多方に本店構え佐倉分店に佐倉や大阪にも。創業時は麺や玄を掲げ展開するも浅草本店に屋号変えて元気に営業。

奥さん注文の敷き詰められた背脂に飛魚出汁ガツん推しチャーシューメンは濃口醤油ダレ沁みた豚バラ肉がこれでもかと並ぶ豪快特製仕立て。